Wie beim Lieblingsitaliener, reicht für 6 Pizzen. 4,8 Sterne auf Chefkoch (3000+ Bewertungen!).
Zutaten
- 💧 500 ml Wasser, lauwarm
- 🫒 25 ml Olivenöl
- 🧫 40 g Frischhefe
- 🧂 20 g Salz
- 🍯 1 Prise Zucker
- 🌾 925 g Mehl, glatt
Zubereitung
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1
Im lauwarmen Wasser und Olivenöl die Hefe mit Salz und Zucker auflösen.
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2
Mehl hinzufügen und einen glatten Teig kneten.
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3
Teig 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, zusammenkneten und abgedeckt im Kühlschrank 2 Tage ruhen lassen. ⏱️ 30 Minuten
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4
Vom Teig Pizzen formen und nach Belieben belegen. Ofen auf höchstmögliche Temperatur vorheizen!
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5
Der Teig reicht für 6 runde Pizzen.
🥗 Zutaten
- 💧 500 ml Wasser, lauwarm
- 🫒 25 ml Olivenöl
- 🧫 40 g Frischhefe
- 🧂 20 g Salz
- 🍯 1 Prise Zucker
- 🌾 925 g Mehl, glatt