Saftiger Apfelkuchen vom Blech mit Zimtstreuseln — Omas Klassiker.
Zutaten
Für den Teig
- 🌾 300 g Mehl
- 🧈 200 g Margarine oder Butter
- 🍯 100 g Zucker
- 🥚 1 Ei
- 🍯 1 Pck Vanillinzucker
Für die Füllung
- 🍎 6 Äpfel (z.B. Elstar)
- 🍎 350 g Apfelmus
Für die Streusel
- 🧈 200 g Margarine oder Butter
- 🌾 275 g Mehl
- 🍯 125 g Zucker
- 🫚 1 TL Zimt
- 🧂 1 Prise Salz
- 🌰 Walnüsse (optional)
Zubereitung
-
1
Teig: Mehl, Fett, Zucker, Ei und Vanillezucker zu einem Teig verarbeiten und auf einem Obstkuchenblech verteilen.
-
2
Äpfel schälen, in Stücke schneiden und mit dem Apfelmus in einer Schüssel vermischen. Die Masse auf den Teig geben.
-
3
Streusel: Fett im Topf schmelzen, vom Herd nehmen, restliche Zutaten vermischen und dazugeben.
-
4
Kurz abkühlen lassen, dann zwischen den Händen zerbröseln — am besten direkt über dem Kuchen.
-
5
Bei ca. 175°C Heißluft auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen. Vorsicht: Streusel verbrennen schnell! ⏱️ 45 Minuten
🥗 Zutaten
Für den Teig
- 🌾 300 g Mehl
- 🧈 200 g Margarine oder Butter
- 🍯 100 g Zucker
- 🥚 1 Ei
- 🍯 1 Pck Vanillinzucker
Für die Füllung
- 🍎 6 Äpfel (z.B. Elstar)
- 🍎 350 g Apfelmus
Für die Streusel
- 🧈 200 g Margarine oder Butter
- 🌾 275 g Mehl
- 🍯 125 g Zucker
- 🫚 1 TL Zimt
- 🧂 1 Prise Salz
- 🌰 Walnüsse (optional)